一時帰国でだしを買う？だしパック・顆粒だしを海外へ持ち帰るメリット

海外で暮らしていると、味噌汁や煮物、うどん、炊き込みご飯など、日本の味が食べたくなることがあります。

そんなときにあると便利なのが、だしパックや顆粒だしです。昆布やかつお節から一からだしを取る方法もありますが、毎日の料理では、手軽に使えるだしがあると時間をかけずに味を整えられます。

海外でも日本のだしを扱っている店はありますが、地域によって品揃えや価格には差があります。日本では種類が多く、普段の料理や好みに合わせて選びやすいのも魅力です。

和食をよく作る人なら、一時帰国の際に使い慣れただしや気になる商品をいくつか持ち帰っておくと便利です。

海外生活でも和食を作るなら、だしがあると便利

海外生活が長くなると、現地の料理に慣れていても、ふと味噌汁や煮物を作りたくなることがあります。

だしがあると、味噌汁だけでなく、うどんのつゆ、炊き込みご飯、煮物、茶碗蒸しなど、さまざまな和食に使えます。

昆布やかつお節を使ってだしを取るのもよいですが、忙しい日には少し手間に感じることもあります。だしパックや顆粒だしなら、必要なときにすぐ使えるため、普段の食事に取り入れやすくなります。

海外でも和食をよく作る人にとって、だしは消費しやすい食品の一つです。

海外のアジア系スーパーや日本食材店でも、顆粒だしやだしパックが販売されていることがあります。

ただし、どの地域でも同じ商品が手に入るわけではなく、扱っている種類が限られていたり、日本より価格が高かったりすることもあります。

日本では、かつお、昆布、あご、煮干し、しいたけなど、さまざまな素材を使っただしが並んでいます。複数の素材を合わせたものや、料理に合わせて味付けされたものもあります。

普段から使っている商品がある人はもちろん、新しいだしを試してみたい人にとっても、日本は選択肢が多く、好みに合うものを探しやすいです。

だしを買って帰る場合、だしパックにするか、顆粒タイプにするか迷うことがあります。

だしパックは、鍋に入れて煮出すだけで使えるのが特徴です。味噌汁や煮物など、ある程度の量のだしを使う料理に向いています。素材の風味を楽しみたい人にも使いやすいでしょう。

だしパックの代表的な商品としては、「茅乃舎だし」のように、焼きあごや鰹節、昆布など複数の素材を合わせたタイプもあります。（→茅乃舎【公式】ショップ）

一方、顆粒だしは、お湯に溶かしたり、料理へ直接加えたりできる手軽さがあります。少量だけ使いたいときにも便利で、軽くて場所を取らないため、一時帰国の荷物にも入れやすいタイプです。

どちらがよいかは、普段どんな料理を作るかによって変わります。

味噌汁や煮物をよく作るならだしパック、少量を手早く使いたいなら顆粒だしが便利です。料理によって両方を使い分ける方法もあります。

同じ「だし」でも、商品によって中身はかなり違います。

素材の風味を中心にしたものもあれば、塩やしょうゆなどが加えられ、味が整えられているものもあります。

そのため、だしとして使うつもりで買ったのに、思っていたより味が濃かったり、料理によっては塩分が気になったりすることもあります。

普段使っている商品があるなら同じものを選ぶと安心です。新しい商品を試す場合は、原材料表示や使用方法を確認して、自分の料理に合いそうなものを選ぶとよいでしょう。

魚介系のだしだけでなく、昆布やしいたけなど植物性の素材を中心にした商品もあるため、食生活に合わせて選ぶこともできます。

だしパックや顆粒だしは、一時帰国で持ち帰りやすい食品です。

瓶入りの調味料や液体のつゆ類と比べると軽く、スーツケースの中でも場所を取りにくいため、数袋まとめて買っても負担になりにくいのが利点です。

常温で保存できる商品が多く、帰国後すぐに冷蔵庫へ入れる必要がない点も便利です。

特に顆粒タイプはコンパクトなので、荷物の隙間に入れやすく、次の一時帰国まで使う分をまとめて買うこともできます。

ただし、食品の持ち込みに関するルールは国や地域によって異なります。魚介類や肉類を原料に含む商品については制限がある場合もあるため、渡航先の最新の持ち込みルールを確認してから持ち帰るようにしてください。

一時帰国でだしを買って帰るのが向いているのは、海外でも普段から和食を作る人です。

特に、

といった場合は、日本で買っておくと使いやすいでしょう。

反対に、現地でお気に入りの商品が簡単に手に入る場合や、普段ほとんど和食を作らない場合は、優先度はそれほど高くありません。

だしは保存しておくだけではなく、実際に日々の料理で使い切れるかどうかを考えて選ぶのがよさそうです。

だしパックや顆粒だしは、海外でも和食をよく作る人にとって使い道の多い食品です。

日本では種類が豊富で、素材や味付け、使い方に合わせて選びやすく、軽くて持ち帰りやすいのも一時帰国向きです。

普段使っている商品をまとめて買うほか、新しいだしを少量試してみるのもよいでしょう。

海外へ戻ってからどんな料理に使うかを考えながら、自分の食生活に合うだしを買い物リストへ加えてみてください。